Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 13
1.1. Источники контаминации кожевенного и пушно-мехового сырья патогенными микроорганизмами 13
1.2. Способы первичной обработки шкур, овчин и меха 19
1.3. Средства, методы и режимы обеззараживания сырья животного происхождения 25
1.4. Биоциды, применяемые для обеззараживания кожевенного и пушно-мехового сырья 35
1.5. Применение четвертичных аммониевых соединений для обеззараживания сырья животного происхождения 41
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 45
2.1. Материалы и методы исследований 45
2.2. Результаты исследований 50
2.2.1. Изучение физико-химических и антимикробных свойств Велтолена, определяющих перспективность его использования для обеззараживания кожевенного и пушно-мехового сырья 50
2.2.2. Лабораторные испытания по обеззараживанию Велтоленом образцов шкур крупного рогатого скота, овчин и меха норок, контаминированньїх спорами B.cereus 96 69
2.2.3. Изучение влияния процесса обеззараживания на качественные показатели образцов сырья 75
2.2.4. Испытания по обеззараживанию Велтоленом образцов шкур крупного рогатого скота, шкурок норки и овчин, контаминированньїх спорами B.cereus 96, в ограниченных производственных условиях 83
2.2.5. Обработка Велтоленом пушно-мехового сырья в условиях предприятия ООО «Руно» 97
2.2.6. Изучение биоцидного действия Велтолена при обеззараживании конской амуниции 108
2.2.7. Разработка технологических режимов обеззараживания Велтоленом шкур крупного рогатого скота, шкурок норки и овчин 111
3. Экономическая эффективность применения велтолена для обеззараживания шкур крупного рогатого скота, шкурок норки и овчин в сравнительном аспекте 114
4. Обсуждение результатов исследований 115
5. Выводы 124
6. Практическое использование научных результатов 125
7. Рекомендации по использованию научных выводов 126
8. Список использованной литературы 128
ПРИЛОЖЕНИЯ 149
