Введение
1. Обзор литературы 8
1.1 Общие сведения о физиологии кроликов 8
1.2 Факторы, влияющие на продуктивность кроликов 11
1.3 Общая характеристика и функции пробиотиков 15
1.4 Опыт применения пробиотических добавок в животноводстве
2. Материал и методика исследования 37
3. Результаты собственных исследований
3.1 Условия содержания и кормления 44
3.2 Показатели роста, развития и сохранности животных
3.2.1 Весовой рост 48
3.2.2 Экстерьерные особенности кроликов 57
3.2.3 Сохранность кроликов
3.3 Этологическая реактивность кроликов 65
3.4 Изменение гематологических показателей 67
3.5 Показатели естественной резистентности кроликов 79
3.6 Переваримость питательных веществ рационов
3.6.1 Потребление и характер использования энергии рационов 88
3.6.2 Баланс азота в организме подопытных кроликов 90
3.7 Показатели мясной продуктивности и качества мяса 93
3.7.1 Убойные качества кроликов 93
3.7.2 Морфологический и сортовой состав тушек кроликов
3.8 Развитие внутренних органов 101
3.9 Пищевая и энергетическая ценность мяса
3.10 Функционально-технологические и органолептические свойства мяса кроликов 109
3.11 Экономическая эффективность выращивания кроликов 112
3.12 Результаты производственной апробации 113
Заключение 116
Выводы 122
Предложения производству 124
Список литературы
