Введение
1. Литературный обзор 8
1.1. Дальность и направление полёта пчёл за кормом 8
1.2. Сбор и переработка нектара пчёлами 10
1.3. Сбор и переработка пыльцы пчелами 15
1.4. Требования безопасности к продуктам пчеловодства и загрязняющие факторы 17
1.5. Механизмы загрязнения продуктов пчеловодства 23
1.6. Поступление загрязняющих веществ в почву и их миграция в энтомофильные растения 25
1.7. Пчелы и продукты их жизнедеятельности как индикаторы экологической чистоты окружающей среды 32
2. Материал и методы исследований 39
3. Результаты собственных исследований 47
3.1. Оценка экологического состояния мест расположения пчелиных семей и продуктов пчеловодства на пасеках Рязанской области 47
3.1.1. Содержание радионуклидов Cs-137 и Sr-90 в почве 47
3.1.2. Содержание радионуклидов Cs-137 и Sr-90 в растениях 56
3.1.3. Содержание радионуклидов Cs-137 и Sr-90 в меду, пыльце и других продуктах пчеловодства 64
3.2. Динамика продвижения тяжелых металлов по трофической цепи почва - растения - тело пчел - продукты пчеловодства 66
3 Породные особенности и влияние места выращивания расплода в гнезде пчелиной семьи на качество мёда 79
4. Влияние различных способов обработки мёда на его качество ... 89
5. Экономическая эффективность освоения технологии получения экологически чистых продуктов пчеловодства на пасеках 99
Выводы 103
Практические предложения 106
Литература 107
