Введение...............................................................................................................................4
Глава 1. Обзор литературы............................................................................................ 14
1.1 Аквакультура и аквакультурные корма.................................................................14
1.2 Сложности производства кормов для аквакультуры........................................... 19
1.3 Микроводоросли в качестве пищевых и кормовых ингредиентов.................... 21
1.4 Микроводоросли как источник белка................................................................... 30
1.5 Микроводоросли как источник полиненасыщенных жирных кислот...............33
1.6 Микроводоросли как источник каротиноидов.....................................................38
1.7 Методы выделения внутриклеточных продуктов микроводорослей.................43
1.8 Системы масштабного культивирования микроводорослей.............................. 45
Глава 2. Материалы и методы.......................................................................................50
2.1 Молекулярная идентификация штаммов микроводорослей.............................. 50
2.1.1 Молекулярная идентификация штамма Vischeria magna SBV-108............ 50
2.1.2 Молекулярная идентификация штамма Mallomonas furtiva SBV-13......... 51
2.2 Культивирование микроводорослей......................................................................52
2.3 Определение выхода сухой массы культуры и содержания нитратов и
фосфатов в среде...........................................................................................................54
2.4 Оценка жизнеспособности лиофилизата микроводорослей.............................. 55
2.5 Химический анализ биомассы микроводорослей............................................... 55
2.5.1 Определение содержания фукоксантина......................................................55
2.5.2 Определение содержания эйкозапентаеновой кислоты и других жирных
кислот........................................................................................................................57
2.5.3 Определение содержания белка.................................................................... 58
2.5.4 Определение содержания жиров...................................................................58
2.5.5 Определение содержания углеводов.............................................................59
2.6 Приготовление тестовых кормов...........................................................................59
2.7 Выращивание тиляпии........................................................................................... 60
2.8 Контроль параметров воды....................................................................................61
2.9 Химический анализ кормов и рыбы......................................................................61
2.10 Оценка ростовых характеристик и показателей эффективности кормления..62
Глава 3. Результаты и обсуждение................................................................................ 65
3.1 Биотехнологическое исследование штамма Vischeria magna SBV-108............. 65
3.1.1 Описание штамма...........................................................................................65
3.1.2 Оценка жизнеспособности лиофилизата..................................................... 67
3.1.3 Культивирование и химический анализ биомассы......................................68
2
3.1.4 Обсуждение.....................................................................................................70
3.2 Биотехнологическое исследование штамма Mallomonas furtiva SBV-13.......... 73
3.2.1 Описание штамма...........................................................................................73
3.2.2 Оценка жизнеспособности лиофилизата..................................................... 76
3.2.3 Культивирование и химический анализ биомассы......................................77
3.2.4 Обсуждение.....................................................................................................79
3.3 Исследование влияния включения биомассы Vischeria magna SBV-108 и
Mallomonas furtiva SBV-13 в стартовый корм на ростовые характеристики и
эффективность кормления мальков тиляпии............................................................. 82
3.3.1 Состав исследованных кормов...................................................................... 82
3.3.2 Ростовые характеристики рыб.......................................................................83
3.3.3 Показатели эффективности кормления........................................................ 85
3.3.4 Химический состав мяса мальков тиляпии................................................. 87
3.3.5 Обсуждение.....................................................................................................88
Заключение....................................................................................................................... 92
Выводы.............................................................................................................................. 94
Список использованных сокращений......................................................................... 96
Список использованной литературы...........................................................................97
