Введение
1. Обзор литературы 6
1.1 Характеристика антипитательных факторов зерновых кормов 6
1.2. Особенности пищеварения у птицы и влияние некрахмалистых полисахаридов на состояние желудочно-кишечного тракта 19
1.3. Роль ферментов в организме птицы 24
1.4. Эффективность применения экзогенных ферментных препаратов в кормлении бройлеров 29
2. Материал и методика исследований 47
3. Результаты исследований и их обсуждение 54
3.1. Основные зоотехнические, физиолого-биохимические показатели и мясные качества цыплят-бройлеров, выращенных на комбикормах с повышенным содержанием ржи в сочетании с Целловиридином Г20Х 54
3.2. Основные зоотехнические, физиолого-биохимические показатели и мясные качества цыплят-бройлеров, выращенных на комбикормах с повышенным содержанием ячменя в сочетании с Целловиридином Г20Х 69
4. Результаты производственной проверки 90
Выводы 94
Предложения производству 96
Список литературы 97
Приложения 120
