Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса

Долголюк, Ирина Владимировна. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Долголюк Ирина Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 136 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2333
Автор
Долголюк, Ирина Владимировна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с заданными потребительскими свойствами из мяса цыплят-бройлеров
99 000 UZS
Автор
Дубровский, Николай Валерьевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного брусничного киселя с молочной сывороткой
99 000 UZS
Автор
Коновалова Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии сухих смесей для низкокалорийных видов мягкого мороженого
99 000 UZS
Автор
Кравченко Наталья Васильевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии утилизации жировых отходов рыбоперерабатывающих производств в смазочный компонент бурового раствора
99 000 UZS
Автор
Мотылева Татьяна Александровна
Количество страниц
Год
2006
Теоретическое и экспериментальное исследование регулирующего действия гидролизата коллагена на формирование и холодильное хранение растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Мурашев Сергей Викторович
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3