Введение
1. Обзор литературы 6
1.1. Вителлогенная функция печени курицы-несушки 6
1.2. Взаимосвязь метаболических реакций митохондрий с функциональным состоянием ткани 14
1.3. Регуляция обмена и физиологического состояния ткани янтарной кислотой 23
2. Собственные исследования 33
2.1. Материалы и методы исследований 33
2.2. Содержание липидов, РНК, ДНК, цитохромокеида-зы и 3-оксибутиратдегидрогеназы в печени кур в зависимости от возраста и уровня яйценоскости 53
2.3. Дыхание и окислительное фосфорилирование в митохондриях печени кур в зависимости от возраста и уровня яйценоскости 61
2.4. Влияние янтарной кислоты на продуктивные качества кур, дыхание и окислительное фосфорилирование в митохондриях печени 70
2.5. Влияние малоновой кислоты на продуктивные качества кур, дыхание и окислительное фосфорилирование в митохондриях печени 79
2.6. Производственная проверка полученных результатов87
3. Обсуждение результатов 90
Выводы 109
Практические предложения 111
Список литературы 112
Приложение 146
