Введение
Обзор литературы 7-51
Глава І . Неокислитешюе дезаминирование ароматических аминокислот 7
Глава 2. Свойства l-фенилаланин-аммиак-лиазы Ю
Глава 3. Биологическая роль ь-фшилаланин-аммиак-лиазы у растений 24
Глава 4. Регуляция ь-фшилаланин-ашиак-лиазной активности у высших растений 33
Глава 5. Фенилаланш-ашлиак-лиаза дрожей 39
Глава б . Возможное применение l-фенилаланин-аммиак-лиазы 47
Заключение 51
Экспериментальная часть 52-119
Методика 52
Результаты 62-105
Глава I. Подбор пигментных дрожей, обладающих l-фенилаланин-аммиак-лиазной активностью ..62
Глава 2. Условия образования l-фенилаланин-аммиак- -лиазы дрошами sporobolomyces salmoni- соьшштамм 2557 73
Глава 3. Локализация l-фенилаланин-ашиак-лиазы в клетках дрожжей sporobolomyces salmoiti-color штамм 2557 90
Глава 4. Некоторые свойства l-ішилаланин-аммиак-лиазы свободных и иммобилизованных клеток дрожжей sporobolomyces salmonicolor штамм 2557 92
Обсуждение результатов 106
Выводы 118
Список литературы
