Введение
Глава I. МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ И ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРО
ВАНИЯ ЦИСТАТИОНАЗА 8
1. Пересульфирование - основа метаболизма серу-содержащих аминокислот 8
2. Цистатионаза из различных источников 12
3. Методы выделения и очистки /-цистатионазы из печени крыс 16
4. Спектральные свойства препаратов, их молекулярная масса и содержание пиридоксальфосфата 20
5. Макромолекулярная структура 24
6. Ферментативные реакции, катализируемые у-циста тионазой.
Механизм десульфирования ь-цистеина и расщепления % -замещенных L -аминокислот 25
7. Строение активного центра Y -цистатионазы 32
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Глава II. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И МАТЕРИАЛЫ 40
Глава Ш. ПОЛУЧЕНИЕ ВЫСОКООЧИЩЕННОГО ПРЕПАРАТА ИЗ ПЕЧЕНИ КРЫС И НЕКОТОРЫЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ФЕРМЕНТА 52
1. Выделение и очистка У -цистатионазы 52
2. Кристаллизация фермента 59
3. Характеристика препаратов фермента 61
Глава ІV. ИССЛЕДОВАНИЕ ВТОРИЧНОЙ И ТРЕТИЧНОЙ СТРУКТУРЫ ДИСТАТИОНАЗЫ 72
1. Вторичная структура фермента 72
2. Влияние додецилсульфата натрия на конформа-ционные изменения молекулы фермента 78
Глава V. ИССЛЕДОВАНИЕ ЧЕТВЕРТИЧНОЙ СТРУКТУРЫ ЦИСТАТИОНАЗЫ 84
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 92
ВЫВОДЫ 98
ЛИТЕРАТУРА 100
