Введение
ГЛАВА I. Углеводный обмен в норме и при сахарном диабете 11
1.1. Физиология углеводного обмена 11
1.2. Нарушения углеводного обмена при сахарном диабете 20
1.3. Использование нелекарственных средств для коррекции патофизиологических нарушений при сахарном диабете 26
ГЛАВА II. Объекты и методы исследования 36
2.1. Организация и дизайн экспериментов 36
2.2. Физико-химические методы анализа
2.2.1. Определение концентрации глюкозы в крови 40
2.2.2. Определение содержания гликогена в печени 40
2.2.3. Определение инсулинорезистентности и толерантности к глюкозе 41
2.2.4. Определение концентрации инсулина, С-пептида и кортикостерона в плазме крови 41
2.2.5. Определение биоэлементов в тканях 43
2.2.6. Определение содержания триглицеридов в крови 43
2.2.7. Морфологический анализ поджелудочной железы 44
2.3. Статистические методы анализа 44
ГЛАВА III. Результаты собственных исследований 46
3.1. Влияние куркумы на биохимические показатели крови крыс в норме и при сахарном диабете 46
3.2. Анализ механизмов действия куркумы на углеводный обмен 51
3.2.1. Особенности процессов всасывания глюкозы в ЖКТ при использовании куркумы в качестве пищевой добавки 52
3.2.2 Влияние куркумы на депонирование углеводов в печени 54
3.2.3 Влияние куркумы на микроэлементный состав тканей крыс в норме и при сахарном диабете 55
3.2.4 Влияние куркумы на концентрацию инсулина, С-пептида и кортикостерона в плазме
3.2.5 Морфологические особенности поджелудочной железы крыс в норме и при сахарном диабете после приема куркумы в качестве пищевой добавки 65
3.3 Анализ различных компонентов куркумы, обладающих гипогликемическим эффектом 69
3.4. Анализ влияния антиоксиданта «Селенофан» на углеводный обмен при сахарном диабете 72
ГЛАВА IV. Обсуждение результатов 77
Выводы 87
Список литературы
