Введение
1 Обзор использованной литературы 7
1.1 Использование добавок животного происхождения в птицеводстве 7
1.2 Состав молозива коров и его физиологическое действие 10
1.3 Антиоксидантная защита молока и молочных продуктов 15
1.4 Особенности физиологических процессов и обмена веществ у птицы 19
1.5 Влияние биодобавок на переваримость питательных веществ, сохранность и эффективность выращивания птицы 31
2 Материалы, условия и методы исследования 34
2.1 Объекты исследования 34
2.1.1 Организация научно-хозяйственного опыта 34
2.2 Биохимические и физиологические методы исследований 38
3 Результаты исследований 42
3.1 Технология получения биологически активной добавки из молозивного сырья и ее основной биохимический состав 42
3.2 Влияние скармливания молозивных биопрепаратов на биохимическое, макроэлементное и кислотно-щелочное состояние крови цыплят-бройлеров 61
3.3 Переваримость питательных веществ и баланс азота в зависимости от биодобавок, вводимых в рацион бройлеров 83
3.4 Влияние биодобавок из молока и молозива на сохранность цыплят-бройлеров и эффективность их выращивания 86
Обсуждение результатов исследований 92
Выводы 100
Рекомендации для практического применения 102
Список использованной литературы 103
Приложения 119
