Введение
1. Введение 6
2. Литературный обзор 11
2.1. Липиды как питательный субстрат микроорганизмов 12
2.2. Влияние экзогенных липидов на физико-химические свойства внешней мембраны 17
2.3. Роль АО в жизнедеятельности микроорганизмов 26
2.4. Метаболизм микроорганизмов в условиях дефицита железа 36
2.5. Взаимосвязь метаболизма липидов и АО у бактерий 47
2.6. Цитотоксичность сидерофоров. Применение биохелаторов в клинической практике 51
3. Экспериментальная часть 52
3.1. Материалы и методы исследования 52
3.1.1. Объекты исследования 54
3.1.1.1. Бактерии 54
3.1.1.2. Дрожжи 54
3.1.1.3. Препараты клеточных оболочек дрожжей 54
3.1.2. Питательные среды для культивирования микроорганизмов 55
3.1.3. Условия культивирования микроорганизмов 56
3.1.4. Подсчет титра микробных клеток 56
3.1.5. Методика биотестирования токсичности 57
3.1.6. Обработка АПС препаратами КОД 57
3.1.7. Методика выделения липидов 58
3.1.8. Определение антиокислительной активности липидов на метилолеатной окислительной модели 58
3.1.9. Методика йодометрического определения пероксидов 59
3.1.10. Методика количественного определения стеринов в липидах 60
3.1.11. Количественное определение состава фосфолипидов методом тонкослойной хроматографии 60
3.1.12. Определение содержания а-токоферола в липидах 61
3.1.13. Измерение микровязкости мембран микроорганизмов 62
3.1.14. Качественное и количественное определение бактериальных эндотоксинов (липополисахаридов) с использованием ли-зата амебоцитов Limulus Pyrotell (ЛАЛ-тест) 62
3.1.15. Определение активности микробиальных сидерофоров феррозиновым методом 66
3.1.16. Статистическая обработка данных 68
3.2. Результаты и их обсуждение 69
3.2.1. Влияние нативных АО на стабильность состава и свойств липидов в изолированных клеточных стенках дрожжей при их хранении 69
3.2.1.1. Общая характеристика липидов клеточных оболочек дрожжей (КОД) 69
3.2.1.2. Изменение состава и свойств липидов КОД при хранении 73
3.2.2. Исследование функциональных свойств липофильных АО в механизме взаимодействий биосорбентов с липидами питательной среды 88
3.2.2.1. Изменение состава и АО А липидов АПС при центрифугировании 88
3.2.2.2. Влияние клеточных оболочек дрожжей на состав, содержание и свойства липидов АГТС 92
3.2.2.3. Корреляционно-регрессионный анализ взаимосвязи сорб-ционных и кинетических характеристик липидов КОД 105
3.2.2.4. Анализ кинетических кривых окисления липидов методом специальных графических построений 114
3.2.3. Кинетические и биологические свойства липофильных АО в средах роста условно-патогенных грамотрицательных бактерий 120
3.2.3.1 Взаимосвязь метаболизма липидов и липофильных АО в средах роста УП ГНБ 120
3.2.3.2 Влияние липидов из сред после роста бактерий на кинетикуокисления метилолеата 128
3.2.4. Метаболизм липофильных АО в клетках дрожжей 146
3.2.4.1 Метаболизм липофильных про- и антиоксидаптов в глубинной культуре дрожжей 146
3.2.4.2 Координация параметров системы регуляции ПОЛ мембран в зависимости от морфотип а дрожжей 149
3.2.4.3 Свойства липофильных АО в средах роста пленчатых дрожжей 156
Заключение 160
