Введение
1 Обзор литературы 8
1.1 Краткая история козоводства 8
1.2 Породы коз, разводимые в мире 11
1.2.1 Молочные породы коз 12
1.2.2 Шерстные породы коз 13
1.2.3 Пуховые породы коз 14
1.2.4 Козы смешанного направления продуктивности (мясные) 16
1.3 Породы коз, разводимые в России и на территории стран содружества 17
1.3.1 Молочные породы коз 18
1.3.2 Шерстные породы коз 20
1.3.3 Пуховые породы коз 21
1.4 Историческая справка и характеристика коз придонской породы... 27
1.5 Методы совершенствования продуктивных показателей коз 39
2 Материал и методы исследования 54
3 Результаты собственных исследований 60
3.1 Характеристика исследованного поголовья 60
3.2 Кормление животных, поставленных на опыт 62
3.3 Рост и развитие молодняка 65
3.3.1 Динамика живой массы 65
3.3.2 Изменение телосложения 70
3.4 Пуховая продуктивность 76
3.4.1 Начес пуха 76
3.4.2 Тонина пуха 78
3.4.3 Длина пуха 81
3.4.4 Наследование масти 86
3.5 Молочная продуктивность коз 88
3.5.1 Молочная продуктивность маток по периодам лактации 89
3.5.2 Химический состав козьего молока 90
3.6 Мясная продуктивность коз 91
3.6.1 Убойные качества 91
3.6.2 Морфологический состав туш 94
3.6.3 Сортовой состав туш 95
3.6.4 Питательная ценность мяса 96
3.7 Изучение интерьерных показателей коз 98
3.8 Воспроизводительные качества козоматок 100
4 Экономическая эффективность 102
Выводы 104
Предложения производству 106
Список литературы 107
