Введение
Глава 1. CLASS Обзор литератур CLASS ы
1.1. Производство, переработка и рынок продукции скотоводства
1.2. Основные факторы, определяющие особенности технологии производства молока и говядин
1.2.1. Совершенствование технологических и продуктивных качеств молочного скота
1.2.2. Понятие типа в молочном скотоводстве и его значение в селекционном процессе
1.2.3. Ресурсосберегающие элементы технологии производства говядины
1.3. Крестьянское подворье как фактор социально-экономического развития села
Глава 2 Материал и методы исследований
Глава 3. Технологичность скота - важное условие интенсификации производства молока и говядины
3.1. Формирование молочности и пригодность коров к машинному доению
3.1.1.. Направленное выращивание молодняка
3.1.2. Пригодность коров к машинному доению
3.1.2.1. Морфологические признаки вымени
ЗЛ.2.2. Функциональные свойства вымени
3.1.2.3. Связь морфологических признаков и функциональных свойств вымени
3.1.2.4. Стресс-факторы при машинном доении
3.1.2.5. Устойчивость к маститу
3.1.2.6. Комплексная оценка пригодности коров к машинному доению
3.1.2.7. Влияние быков на пригодность дочерей к машинному доению
3.2. Заключение
Глава 4. Состояние скотоводства в период реформ и совершенствование технологичности коров в 1990-2000 г.г .
4.1. Использование голштинского скота
4.2. О состоянии скотоводства в товарных стадах (на примере Кузнецкого района Пензенской области)
4.3. Заключение
Глава 5 Типологические особенности коров отечественной селекции и импортного скота 160
5.1. Особенности экстерьерного типа (телосложения) коров 160
5.2. Молочная продуктивность коров 175
5.3. Воспроизводительные качества коров 185
5.4. Особенности поведения коров 197
5.5. Желательный экстерьерно-конституциональный тип черно-пестрого скота 204
5.6. Заключение 209
Глава 6 Технологические характеристики коров сельского подворья 212
6.1. Особенности содержания скота 214
6.2. Социальное положение жителей и реализация продукции животноводства 217
6.3. Типологические особенности коров 220
6.4. Заключение 264
Глава 7 Технологические приемы интенсификации производства говядины на основе скрещивания коров черно-пестрого скота с быками герефордской породы 267
7.1. Получение и выращивание помесных телят на спаренном подсосе 269
7.2. Кастрация бычков и их групповое содержание 281
7.3. Доращиваше молодняка 285
7.4. Летний нагул молодняка в смешанном по полу гурте и заключительный откорм 288
7.5. Особенности роста и типа телосложения помесей 294
7.6. Поведение бычков-кастратов 301
7.7. Мясная продуктивность и качество мяса 309
7.8. Заключение 328
Общее заключение 330
Выводы 346
Предложения производству 350
Библиографический список 351
Приложения 397
