Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности : На примере Новосибирской области
Лискова Елена Алексеевна. Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности : На примере Новосибирской области : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2005.- 181 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/981
