Введение
Глава 1. Обзор литературы 29
1.1. Взаимосвязь физиологического пула гистамина с микрофлорой желудочно-кишечного тракта
1.2. Основные биологические свойства лактобацилл, реализуемые при физиологических и патологических состояниях организма
1.3. Макаки резусы как модель физиологического функционирования желудочно-кишечного тракта человека при взаимодействии
с микрофлорой
1.4. Физиологические особенности иммуноглобулинового профиля Macaca mulatta
Глава 2. Разработка композиций на основе лактобацилл
2.1. Исследование содержания гистамина в питательных средах
2.2. Исследование свойств моноштаммовых композиций на основе лактобацилл от используемой закваски
2.3. Исследование зависимости свойств композиции от соотношения штаммов лактобацилл в консорциуме
2.4. Исследование в процессе культивирования лактобацилл динамики показателей уровня гистамина в среде культивирования, роста лактобацилл, активной и титруемой кислотности композиций
2.5. Исследование влияния катионов меди (II) на свойства композиции 66
Глава 3. Исследование физиологических показателей уровня гистамина в кишечнике у мышей
3.1. Гистологические исследования образцов печени 72
3.2. Гистологическое исследование тонкого кишечника 73
3.3. Гистологическое исследование толстого кишечника 74
3.4. Исследование содержания гистамина в тонком кишечнике 76
3.5. Исследование содержания гистамина в толстом кишечнике 76
Глава 4. Исследование физиологических показателей уровня гистамина в кишечнике и периферической крови у интактных macaca mulatta и при коррекции пробиотическими композициями метаболизма гистамина микробиоценозов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта
4.1. Исследование показателей уровня гистамина у интактных обезьян 78
4.1.1. Состояние здоровья обезьян 78
4.1.2. Содержание гистамина в образцах от интактных обезьян 78
4.2. Исследование показателей уровня гистамина у обезьян при коррекции пробиотическими композициями метаболизма гистамина микробиоценозов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта
4.2.1. Состояние здоровья обезьян 80
4.2.2. Содержание гистамина в фекалиях 82
4.2.3. Содержание гистамина в периферической крови 84
4.2.4. Содержание базофилов в периферической крови 89
4.2.5. Анализ динамики микрофлоры продуцирующей гистамин 90
Глава 5. Исследование физиологических показателей 94 иммуноглобулинового звена гуморального иммунитета у интактных macaca mulatta и при коррекции пробиотическими композициями метаболизма гистамина микробиоценозов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта
5.1. Исследование уровней иммуноглобулинов у интактных животных 94
5.2. Исследование уровней иммуноглобулинов при коррекции пробиотическими композициями метаболизма гистамина микробиоценозов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта
5.2.1. Уровни сывороточных иммуноглобулинов по данным РИД 95
5.2.2. Уровни сывороточных иммуноглобулинов по данным ИФА 98
5.3. Филогенетический анализ аминокислотных последовательностей 104
Fc фрагментов IgG1, IgA и IgM человека и макак резусов
Заключение 107
Выводы 113
Список сокращений и условных обозначений 116
Список литературы
