Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Питательная ценность зерна пшеницы и пшеничных отрубей 11
1.2. Применение ферментов для улучшения питательности комбикормов 23
1.3. Способы переработки пшеничных отрубей 29
1.4. Использование отрубей в кормлении птицы 31
2. Материалы и методика исследований 38
3. Эффективность использования АВД в кормлении цыплят-бройлеров 58
3.1. Питательная ценность и ферментативная активность АВД 58
3.2. Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при вводе в рацион различных форм АВД 62
3.2.1. Живая масса и среднесуточный прирост 62
3.2.2. Расход кормов и сохранность поголовья 66
3.3. Влияние различных доз АВД на продуктивность цыплят-бройлеров 67
3.3.1. Живая масса и среднесуточный прирост 67
3.3.2. Расход кормов и сохранность поголовья 72
3.4. Переваримость питательных веществ рационов с АВД 75
3.5. Качество мяса и физиологические показатели цыплят-бройлеров при использовании в рационах АВД 78
3.5.1. Мясная продуктивность и качество мяса 78
3.5.2. Морфологические и биохимические показатели крови 82
3.5.3. Химический состав печени цыплят-бройлеров 85
Производственная проверка эффективности замены 10% рациона цыплят-бройлеров на АВД 91
Экономический эффект от введения в рацион цыплят-бройлеров 10%АВД 92
Выводы 93
Предложение производству 94
Список литературы 95
Приложения 116
