Введение
1.Обзор литературы 7
1.1. Продуктивные качества лошадей 9
1.2. Химический состав конины и его пищевое достоинство 15
1.3. Особенности выращивания молодняка 22
1.4. Роль протеина в кормлении животных 28
2.Собственные исследования 35
2.1. Программа и методы исследований 35
2.2. Результаты собственных исследований 41
2.2.1. Содержание и кормление подопытных животных 41
2.2.2. Переваримость питательных веществ и использование азота корма животными 48
2.2.3. Продуктивное использование энергии рационов подопытными животными 53
2.2.4. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных 55
2.2.5. Интенсивность роста и развития подопытного молодняка 62
2.2.6. Мясная продуктивность молодняка и качество мяса 73
2.2.7 Изучение степени экологической загрязненности окружающей среды, водоемов, грунта, пастбищ и конины 85
2.2.8. Экономическая эффективность мясного коневодства 85
3. Обсуждение полученных результатов 89
4. Выводы 100
5. Практические предложения 102
6. Список литературы 103
7. Приложения 122
