Введение
1 Обзор литературы 8
1.1 Российское и мировое состояние свиноводства на современном этапе 8
1.2 Инновационные биологически активные кормовые добавки в питании сельскохозяйственных животных и их влияние на продуктивность и качество мяса 13
2 Материал и методы исследований 37
3 Результаты собственных исследований 41
3.1 Продуктивные и мясные качества подопытного молодняка свиней (крупная белая х ландрас х дюрок) при использовании в их рационах инновационных кормовых добавок «МегаСтимИммуно» и Гербафарм 41
3.1.1 Содержание и кормление подопытных животных 45
3.1.2 Результаты физиологического опыта 49
3.1.3 Основные морфо-биохимические показатели крови и естественная резистентность подопытного молодняка свиней 54
3.1.4 Параметры интенсивности роста подопытного молодняка свиней 64
3.1.5 Убойные и мясные качества туш свиней 70
3.1.6 Физико-химические свойства свинины 74
3.1.7 Влияние изучаемых добавок на биолого-технологические свойства жировой ткани 80
3.1.8 Экономическая эффективность использования изучаемых добавок 84
Заключение 86
Предложения производству, рекомендации и перспективы дальнейшей разработки темы 100
Список использованной литературы 101
Список иллюстративного материала 132
Приложение 133
