Введение
Глава 1. Литературный обзор 8
Глава 2. Материал и методы исследований 30
Глава 3. Технология производства крабовой муки и крабового жира и характеристика их состава 40
Глава 4. Рыбоводно-биологическая эффективность применения крабовой муки и крабового жира в стартовых кормах для форели 47
4.1. Характеристика роста и эффективности использования питательных веществ и энергии у молоди форели при введении в корм крабовой муки 47
4.2. Влияние добавок крабового жира в стартовые комбикорма на рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди радужной форели 53
4.3. Результаты производственных испытаний стартовых комбикормов для форели с продуктами переработки крабов на ф/х «Сходня» 58
4.4. Оценка комбикормов с продуктами переработки крабов по основным физико-механическим показателям и окисляемости липидов 62
4.5. Экономическая эффективность применения в составе стартового комбикорма АК-1ФС крабовой муки и крабового жира 66
Глава 5. Физиолого-биохимический статус молоди радужной форели выращенной на комбикормах с крабовой мукой и крабовым жиром 69
Заключение 82
Выводы 85
Практические рекомендации 87
Использованная литература 88
Приложение 105
