Введение
2. Материал и методика исследований 30
3. Кормление и содержание подопытных животных 37
4. Результаты исследований 44
4.1. Продуктивность свиноматок 44
4.2. Откормочные качества подсвинков 52
4.3. Убойные й мясо-сальные качества молодняка 54
4.4. Формирование мясности подопытных свиней в разные возрастные периоды 67
4.5. Выход парной туши 71
4.6. Величина мышечного глазка и индекс мясности туш подсвинков опытных
свиней 74
4.7. Выход мяса в туше 80
4.8. Соотношение мышечной и жировой ткани в тушах свиней опытных групп 82
4.9. Химический состав мяса и шпика 88
4.I0.POCT внутренних органов молодняка изучаемых породосочетаний 91
4.II.Экономическая эффективность промышленного скрещивания свиней 95
4.12.3аключение 96
ВЫВОДЫ 106
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 109
ЛИТЕРАТУРА 110
ПРИЛОЖЕНИЕ
