Введение
1. Обзор литературы 8
1.1 Особенности пищеварения и обмена веществ птицы 8
1.2. Физиология крови сельскохозяйственной птицы 12
1.3. Переваримость основных питательных веществ 15
1.4. Биологическое значение витаминов в кормлении сельскохозяйственной птицы 18
1.5. Аминокислотное питание птицы 28
1.6. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы 33
1.7. Вторичное сырье и отходы перерабатывающей промышленности в кормлении животных 36
1.8. Характеристика свекловичного жома 42
1.9. Хранение сухого жома
2. Материалы и методы исследований 48
3. Основные результаты исследований
3.1. Структура и питательность рационов 53
3.2. Поедаемость корма цыплятами-бройлерами 57
3.3. Сохранность цыплят-бройлеров 59
3.4. Динамика роста живой массы цыплят 61
3.5. Затраты корма на прирост живой массы цыплят 68
3.6. Переваримость питательных веществ корма 69
3.7. Гематологические показатели у цыплят 76
3.8. Содержание токсичных элементов в печени цыплят-бройлеров в 41-суточном возрасте 79
3.9. Убойные и мясные качества цыплят-бройлеров
3.10. Токсичные элементы в мышцах цыплят 85
3.11. Органолептическая оценка качества мяса цыплят 86
3.12. Экономическая эффективность скармливания цыплятам-бройлерам сухого свекловичного жома
4. Результаты производственной проверки 91
Заключение 93
Выводы 94
Предложение производству 96
Рекомендации на перспективу дальнейшей разработки темы 97
Список сокращений 98
Библиографический список
