Введение
Глава 1. Научно-теоретические основы обучения иностранных стажёров профессиональному сервис общению
1. Особенности лрофессионального сервис-общения в системе интенсивной подготовки иностранных стажёров — специалистов туристской сферы 20
2. Содержание и структура профессионального поля иностранного стажёра - специалиста сферы международного туризма 32
3. Компетентностный подход как основа проектирования образовательной программы подготовки иностранных специалистов сферы международного туризма 45
4. Формирование и развитие профессионально-коммуникативной компетентности иностранных стажеров 61
Выводы
Глава 2. Лингводидактическая система обучения профессиональному сервис-общению в условиях краткосрочных курсов
1. Особенности интенсивно-коммуникативного обучения иностранных стажёров русскому языку в условиях краткосрочных курсов: методы и принципы 73
2. Толерантность как составляющая культуры профессионального сервис-общения специалистов сферы туристского бизнеса 91
3. Языковая и речевая способности - основа овладения иноязычной речью 106
Выводы 124
Глава 3. Экспериментальная технология обучения иностранных стажёров профессиональному сервис-общению
1. Уровень сформированности профессионально-коммуникативной компетентности иностранных стажёров - специалистов сферы международного туризма (на материале КЭ) 126
2. Система упражнений по формированию профессионально-коммуникативных умений иностранных стажёров 131
3. Профессионально-ориентированная учебно-речевая ситуация как центральное звено организации учебного процесса 149
4. Экспериментальная проверка формирования профессионально-коммуникативной компетентности иностранных стажёров-специалистов сферы международного туризма 163
Выводы 200
Заключиние
Список использованной литературы 206
Приложения 224
