Введение
1. Аналитический обзор 6
1.1 Химический состав топи нам бура 6
1.2 Переработка топинамбура 16
1.3 Получение гидролизатов из растительного сырья 27
1.4 Микробные полигидроксиалканоаты 32
1.5 Биоконверсия растительного сырья с получением защитных биопрепаратов 42
2. Методы проведения экспериментов 46
2.1 Объекты исследования 46
2.2 Методы исследования химического состава вегетативной части топинамбура и твердого остатка.. 48
2.3 Методы культивирован сгерпй Ralslonia culropha 52
2.4 Методы анализа бактериальной биомассы 53
2.5 Методы проведения эксперимента при оптимизации режима гидролиза вегетативной части топинамбура 55
2.6 Методы наработки опытной партии гидролизата 56
2.7 Методы исследования гидролизата и нейтрализата .57
2.8 Методы подготовки и проведения брожения гидролизатов вегетативной части топинамбура и исследования бражки 59
2.9 Методы исследования обесспиртованной барды и проведения культивирования белковых кормовых дрожжей 60
2.10 Методы культивирования микроорганизмов на послеэкстракционном остатке 61
3 Экспериментальная часть 63
3.1 Исследование химического состава вегетативной части топинамбура...63
3.2 Культивирование бактерий на субстратах из вегетативной части топинамбура 66
3.3 Оптимизация режима гидролиза вегетативной части топинамбура 77
3.4 Получение этанола из вегетативной части топинамбур 83
3.5 Культивирование кормовых дрожжей 87
3.6 Биодеструкция твердого остатка 92
4 Технологическая часть 97
5 Выводы 102
Список использованных источников 104
Приложение
