Введение
Глава 1. Научно-практические проблемы создания конкуренто способной продукции и пути их решения 9
1.1. Место и роль конкуренции в механизме рыночных отношений 9
1.2. Экономико-организационная сущность и разновидности конкуренции в предпринимательской практике 27
1.3. Проблемы создания конкурентоспособной продукции и пути их решения 35
Выводы по первой главе 40
Глава 2. Исследование влияния качества продукции на уровень ее конкурентоспособности 41
2.1. Место и роль качества продукции в обеспечении роста ее конкурентоспособности 41
2.2. Анализ современных стандартов и систем управления качеством продукции 61
2.3. Методические основы оценки влияния затрат на качество и конкурентоспособность продукции 77
Выводы по второй главе 91
Глава 3. Моделирование процесса создания конкурентоспособной шоколадной продукции 92
3.1. Модели процесса создания конкурентоспособной шоколадной продукции 92
3.2. Модели исследования организационно-технологических особенностей шоколадного производства 108
3.3. Оценка адекватности и эффективности моделей исследования конкурентоспособности шоколадного производства 111
Выводы по третье главе 133
Заключение 134
Список использованной литературы 136
Приложения 147
