Введение
1 Обзор литературы 12
1.1 Взаимосвязь энергетического и белкового обменов веществ в организме животных 12
1.2 Антипитательные компоненты фуражного зерна, их свойства и влияние на животных 18
1.3 Эффективность традиционных методов заготовки объемистых кормов 27
1.4 Производство и свойства электрохимически активированных растворов 36
2 Схема и методы исследований 43
3 Собственные исследования 48
3.1 Приготовление и использование энергопротеиновых добавок (ЭПД) из сырья местного производства в рационах жвачных животных 48
3.1.1 Необходимость оптимизации уровня энергии и протеина в рационах сельскохозяйственных животных 48
3.1.2 Энергопротеиновые добавки в рационах откармливаемых бычков, нетелей, коров-первотелок и баранчиков 51
3.1.3 Заключение 74
3.2 Методы повышения питательной ценности фуражного зерна 78
3.2.1 Термическая инактивация антиалиментарных компонентов зернофуража и её влияние на качество получаемого корма 78
3.2.2 Способы детоксикации антипитательных факторов в зерне ржи 82
3.2.3 Методы инактивации ингибиторов трипсина в зерне гороха 90
4 Способы снижения содержания глюкозинолатов в семенах рапса 105
5 Методы инактивации трипсинингибирующих факторов в зерне полножирной сои 116
6 Способы устранения антипитательных факторов в семенах фасоли 146
7 Заключение 149
Методы повышения питательной ценности объемистых кормов 154
1 Перспективные технологии заготовки высококачественных сочных и грубых кормов 154
2 Технология заготовки травяных рулонов с пленочным покрытием 160
3 Технология консервирования зеленых кормов анолитом, получаемым из соленой озерной воды 172
4 Биотехнология обогащения отходов растениеводства мико-протеином 183
5 Заключение 202
Эффективность выпаивания католита различным видам сельскохозяйственных животных 206
1 Применение электрохимически активированных растворов (ЭХАР) в сельском хозяйстве 206
2 Влияние катодной фракции ЭХАР на пищеварительные процессы и продуктивность бычков 208
3 Выпаивание католита, обогащенного солями дефицитных микроэлементов, поросятам 2 - 6-месячного возраста 219
4 Выпаивание католита, обогащенного солями дефицитных микроэлементов, поросятам-сосунам 230
3.4.5 Биостимулирующее действие католита, получаемого из соленой воды природных источников (озер) 233
3.4.6 Заключение 238
Выводы 243
Предложения производству 248
Список использованных источников 249
Приложения 275
