Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Биологическая характеристика и хозяйственное значение побочных продуктов переработки масличных культур в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы
1.2. Эффективность применения экзогенных ферментных препаратов в кормлении животных и птицы 32
2. Материал и методика исследований 50
3. Результаты собственных исследований 54
3.1. Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров при использовании в комбикормах сурепного жмыха и масла (первый научно-хозяйственный опыт) 54
3.1.1. Условия кормления и содержания цыплят - бройлеров
3.1.2. Динамика живой массы и сохранность цыплят-бройлеров
3.1.3. Затраты и переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят – бройлеров 67
3.1.4. Баланс и использование азота, кальция и фосфора цыплятами – бройлерами 70
3.1.5. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят – бройлеров 72
3.1.6. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров 76
3.1.7. Морфологический состав тушек цыплят бройлеров 78
3.1.8. Химический состав и энергетическая питательность мышц цыплят-бройлеров 80
3.1.9. Экономическая эффективность использования в комбикор мах цыплят-бройлеров сурепного жмыха и масла 83
3.2. Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров при использовании в комбикормах сурепного жмыха и масла обога щенных ферментным препаратом ЦеллоЛюкс-F (второй научно-хозяйственный опыт) 86
3.2.1. Динамика живой массы и сохранность цыплят-бройлеров 89
3.2.2. Затраты и переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят - бройлеров 95
3.2.3. Баланс и использование азота, кальция, фосфора цыплятами – бройлерами 98
3.2.4. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят – бройлеров. 101
3.2.5. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров 105
3.2.6. Морфологический состав тушек цыплят – бройлеров 107
3.2.7. Химический состав и энергетическая питательность мышц цыплят-бройлеров 109
3.2.8. Экономическая эффективность цыплят-бройлеров 113
Выводы 116
Список использованной литературы 130
