Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Характеристика различных ферментных препаратов, используемых в животноводстве 8
1.2. Продуктивность и использование питательных веществ рационов сельскохозяйственной птицей в связи с использованием ферментных препаратов в кормлении 14
1.3. Эффективность добавок S-метилметионина (витамина U) в рационы сельскохозяйственных животных и птицы 26
2. Материал и методы исследований . 36
3. Результаты собственных исследований 46
3.1. Результаты рекогносцировочного опыта 46
3.1.1. Сохранность, рост, оплата корма приростом у цыплят-бройлеров 46
3.1.2. Убойные и мясные показатели птицы 47
3.1.3. Переваримость и использование питательных веществ рационов 49
3.1.4. Экономическая эффективность производства мяса бройлеров 51
3.2. Результаты научно-хозяйственных опытов 53
3.2.1. Сохранность, рост и оплата корма продукцией у подопытной птицы 53
3.2.2. Убойные показатели подопытной птицы 57
3.2.3. Мясные качества подопытной птицы 60
3.2.4. Биологическая и пищевая ценность мяса бройлеров 62
3.2.5. Морфологические и биологические показатели крови подопытной птицы 67
3.2.6. Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пищеварительного тракта 73
3.2.7. Переваримость и использование питательных веществ кормов 78
3.2.8. Производственная апробация 82
3.2.9. Экономическая оценка результатов производственного опыта 83
Выводы 85
Предложения производству 87
Список использованной литературы 8 8
