Введение
1. Обзор литературы
1.1. Полноценное кормление - основа высокой продуктивности сельскохозяйственной птицы 6
1.2. Роль ферментов, их свойства и классификация 20
1.3. Краткая характеристика ферментных препаратов, их использование в животноводстве и птицеводстве 25
2. Материал и методика исследований 34
3. Результаты исследований
3.1 Использование фермента Кемзайм в рационах с повышенным содержанием клетчатки 39
3.2 Использование фермента Кемзайм в рационах с нешелушенным ячменем 51
3.3 Использование фермента Стивакор в зерновых рационах 63
Заключение 73
Выводы 79
Предложения 81
Список литературы 82
