Введение
1. Введение. Общая характеристика работы .8
2. Основная часть 14
2.1. Обзор литературы 14
2.1.1. Рост и развитие телят при разных способах выращивания 14
2.1.2. Воспроизводительные качества телок и коров
2.1.3. Продуктивные особенности и технологические качества вымени черно-пестрого и помесного голштинского скота 28
2.1.4. Мясная продуктивность и качество мяса бычков молочного направления продуктивности 2.2. Материал и методы исследований 42
2.3. Результаты собственных исследований и их обсуждение .46
2.3.1. Рост и развитие телят при разных способах выращивания 46
2.3.1.1. Рост и развитие телок в помещении и «холодным» способом 46
2.3.1.2. Влияние разных способов содержания на рост и развитие бычков
2.3.2. Оплата корма приростом живой массы телок и бычков 61
2.3.3. Иммунный статус телят при разных способах выращивания 64
2.3.3.1. Возрастная изменчивость реактивности телок при разных способах выращивания .64
2.3.3.2. Показатели крови бычков при разных способах выращивания 66
2.3.4. Репродуктивные качества черно-пестрого скота при разных способах выращивания 68
2.3.5. Продуктивные качества первотелок в зависимости от способа содержания в период выращивания 71
2.3.6. Экономическая эффективность производства молока подопытными группами первотелок .75
2.3.7. Мясная продуктивность и качество мяса .76
2.3.7.1. Убойные качества подопытных бычков .76
2.3.7.2. Морфологический и естественно-анатомический состав туш подопытного молодняка 78
2.3.7.3. Химический состав и биологическая ценность мышечной ткани 82
2.3.7.4. Экономическая эффективность выращивания бычков разными способами .86
2.3.8. Обсуждение результатов исследований 88
3. Заключение .95
3.1. Выводы 95
3.2. Предложения производству 97
3.3. Перспективы дальнейших исследований 97
Список литературы
