Научно-практические подходы к оптимизации качества молока-сырья, предназначенного для производства продуктов детского питания

Фелик, Светлана Валерьевна. Научно-практические подходы к оптимизации качества молока-сырья, предназначенного для производства продуктов детского питания : диссертация ... кандидата биологических наук : 06.02.10 / Фелик Светлана Валерьевна; [Место защиты: ГУ "Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства"].- Волгоград, 2010.- 145 с.: ил.