Введение
1 Обзор литературы 15
1.1 Анализ современного состояния отрасли птицеводства и рыбного хозяйства Российской Федерации 15
1.2 Продуктивность сельскохозяйственной птицы и качество продуктов животного происхождения под воздействием биологически активных кормовых добавок растительного происхождения 20
1.3 Использование пробиотических добавок и препаратов в промышленном птицеводстве и прудовом рыбоводстве 34
2 Материал и методы исследований 66
3 Результаты собственных исследований 80
3.1 Премиксы с дигидрокверцетином и арабиногалактаном в рационах кур родительского стада кросса «Хайсекс коричневый» 80
3.1.1 Условия содержания и кормления подопытной птицы 81
3.1.2 Биоконверсия питательных веществ кормов 84
3.1.3 Обменные процессы в организме кур родительского стада под воздействием изучаемых добавок 89
3.1.4 Продуктивность кур родительского стада, его однородность и выход инкубационных яиц 93
3.1.5 Качественные показатели инкубационных яиц 96
3.1.6 Химический состав инкубационных яиц 100
3.1.7 Результаты инкубации 105
3.1.8 Экономическая эффективность использования изучаемых добавок 108
3.2 Комплексная пробиотическая добавка «Эсид–Пак-4-Уэй» при выращивании и использовании кур родительского стада кросса РОСС 308 110
3.2.1 Влияние изучаемой добавки на интенсивность роста, развитие внутренних и формирование репродуктивных органов ремонтных молодок 111
3.2.2 Гематологические показатели ремонтных молодок 121
3.2.3 Продуктивность кур и качественные показатели инкубационных яиц 127
3.2.4 Химический состав инкубационных яиц 134
3.2.5 Результаты инкубации 136
3.2.6 Влияние изучаемой добавки на экономическую эффективность производства инкубационных яиц 139
3.3 Мясная продуктивность бройлеров под воздействием кормовой добавки на основе морских водорослей Tasco Russia 140
3.3.1 Условия содержания и кормления бройлеров 141
3.3.2 Переваримость и использование питательных веществ кормов подопытной птицей 144
3.3.3 Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров 147
3.3.4 Гематологические показатели и естественная резистентность организма цыплят-бройлеров 149
3.3.5 Контрольный убой и анатомическая разделка тушек цыплят-бройлеров 158
3.3.6 Химический состав и биологическая ценность грудных мышц бройлеров 161
3.3.7 Экономическая эффективность применения кормовой добавки «Tasco Russia» при производстве мяса бройлеров 165
3.4 Пробиотический препарат «Пролам», как биологическое удобрение в прудовом рыбоводстве 166
3.4.1 Роль биологических удобрений при формировании естественной кормовой базы водоемов 166
3.4.2 Влияние пробиотического препарата «Пролам» на естественную кормовую базу водоемов 175
3.5 Кормовая добавка «Бацелл-М» при выращивании товарного карпа 181
3.5.1 Кормление рыб в условиях интенсивного рыбоводства 181
3.5.2 Влияние изучаемой добавки на рост и экстерьерные показатели карпа 189
3.5.3 Химический состав тела карпа 197
3.6 Определение влияния пробиотических добавок «Моноспорин» и «СТФ -1/56» на биологические особенности карпа в условиях прудового хозяйства 202
3.6.1 Лечебно-профилактический и иммуностимулирующий эффект воздействия пробиотических препаратов на карпа 210
3.6.2 Эпидемиологическая безопасность пищевых продуктов, выращенных на комбикормах с кормовыми добавками 221
Заключение 229
Предложения производству, рекомендации и перспективы дальнейшей разработки темы 258
Список использованной литературы 260
Список иллюстративного материала 300
Приложение 301
