Введение
Глава 1. Анализ современного состояния теории, техники и технологии производства экспандированных продуктов 11
1.1. Общая характеристика процесса экспандирования 11
1.2. Технологии переработки зернобобовых и масличных культур на кормовые цели 17
1.3. Обзор современных конструкций экспандеров 24
1.4. Обзор технологических линий производства экспандированных комбикормов 38
1.5. Анализ математических моделей процесса экспандирования 44
1.6. Анализ литературного обзора, цель и задачи исследования 51
Глава 2. Анализ объекта исследования и исследование процесса экспандирования комбикормов 54
2.1. Оптимизация рецептурного состава исходной смеси комбикорма 54
2.2. Исследование реологических характеристик расплава экспандируемой смеси 58
2.3. Определение теплофизических характеристик смесей комбикормов 61
2.4. Экспериментальная установка и методика проведения исследований 64
2.5. Исследование процесса экспандирования комбикормов 66
Глава 3. Математическая модель неизотермического течения расплава в кольцевом канале экспандера 70
3.1. Постановка задачи 70
3.2. Допущения и граничные условия
3.3. Численное решение системы уравнений 76
Глава 4. Экспериментальные исследования процесса экспандирования комбикормов на линии «Спроут Матадор» и «Амандус Каль» 80
4.1. Экспандирование комбикормов на линии фирмы «Спроут-Матадор» 80
4.2. Влияние процессов экспандирования на биохимические и микробиологические показатели комбикормов 88
4.3. Определение эффективности использования комбикормов сельскохозяйственной птицей 91
4.4. Эффективность использования комбикормов цыплятами-бройлерами 96
4.5. Эффективность использования комбикормов курами-несушками 103
4.6. Экспандирование комбикормов на линии фирмы «Амандус Каль» 106
4.7. Влияние экспандирования на биохимические и микробиологические показатели комбикормов 111
Глава 5. Разработка конструкции экспандера и линии для производства экспандированных комбикормов 113
5.1. Разработка конструкции экспандера 113
5.2. Разработка трех технологий производства экспандированных комбикормов в рассыпном виде, гранулированном и в виде крупки из гранул 121
5.3. Расчет экономического эффекта от производства и использования экспандированных комбикормов 126
Основные выводы и результаты 130
Литература
