Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами

Кузнецова Людмила Станиславовна. Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07 : Москва, 2003 435 c. РГБ ОД, 71:04-5/237
Автор
Кузнецова Людмила Станиславовна
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Интенсификация брожения в пивоварении с использованием препарата Spirulina platensis
99 000 UZS
Автор
Бидихова Марина Эльбрусовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка биотехнологии утилизации молочной сыворотки с целью получения спирта и последующей комплексной очистки образующихся стоков совместно со сточными водами молокозавода
99 000 UZS
Автор
Павлова Инна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2003
Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков
99 000 UZS
Автор
Поляков Виктор Антонович
Количество страниц
Год
2003
Разработка способов применения биосорбента в технологии пивоварения
99 000 UZS
Автор
Дружинина Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии пищевой добавки с пробиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Иванова Елена Вячеславовна
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3