Введение
1 Обзор литературы 20
1.1 Теоретическое обоснование полноценного кормления животных, как основы получения конкурентоспособной продукции животноводства 20
1.2 Амарант - ценная кормовая культура
1.2.1 Амарант культура XXI века 26
1.2.2 Исторические сведения об амаранте 28
1.2.3 Амарант - многофункциональная культура 30
1.2.4 Биохимический состав амаранта 1.2.4.1 Протеиновая питательность 34
1.2.4.2 Содержание Сахаров, растворимых полисахаридов
и пектиновых веществ в амаранте 38
1.2.4.3 Количественная и качественная характеристика жиров амаранта 41
1.2.4.4 Содержание макро- и микроэлементов в амаранте 44
1.2.4.5 Витаминная питательность и антиоксидантная активность . 46
1.2.4.6 Содержание вторичных метаболитов 48
1.3 Перспективы использования амаранта в кормлении сельскохозяйственных животных 54
2 Результаты собственных исследований 63
2.1 Технология возделывания амаранта 63
2.2. Урожайность и химический состав зеленой массы амаранта 67
2.3 Приготовление и использование силоса из амаранта 73
2.4 Влияние скармливания силоса из амаранта на молочную продуктивность коров з
2.5 Рубцовое пищеварение коров при силосном и сенажном типах кормления 88
2.6 Морфологические и биохимические показатели крови коров
при замене сенажа на силос из амаранта 94
2.7 Характеристика и питательная ценность кормовой добавки «Экстрафит» 98
2.8 Рост и развитие поросят-отъемышей при скармливании кормовой добавки «Экстрафит» 107
2.9 Эффективность использования кормовой добавки «экстрафит» в летних рационах поросят-отъемышей
2.9.1 Интенсивность роста поросят-отъемышей при добавлении в летние рационы экстракта травяной муки из амаранта 115
2.9.2 Морфологические и биохимические показатели крови поросят на доращивании при использовании гидролизата травяной муки из амаранта в летних рационах 121
2.9.3 Эффективность введения кормовой добавки «Экстрафит» в летний рацион кормления поросят-отъемышей
2.10 Влияние скармливания добавки «Экстрафит» на переваримость и использование питательных веществ поросятами-отъемышами 127
2.11 Эффективность скармливания кормовой добавки из амаранта поросятам-гипотрофикам 138
2.12 Научно-производственный опыт по установлению оптимальной дозы введения в комбикорм поросят-отъемышей экстракта травяной муки из амаранта 143
2.12.1 Влияние скармливания комбикорма, обогащенного разным
количеством гидролизата травяной муки из амаранта, на рост и развитие поросят на доращивании 143
2.12.2 Морфологические и биохимические показатели крови поро-сят-отъемышей при использовании комбикорма, обогащенного разными дозами гидролизата травяной муки из амаранта 151
2.13 Испытание кормовой добавки «Экстрафит» на откормочном молодняке свиней 155
2.14 Влияние кормовой добавки «Экстрафит» на переваримость и использование питательных веществ рациона молодняком свиней на откорме 159
2.15 Мясная продуктивность молодняка свиней, выращенного на рационах с биологически активной добавкой «Экстрафит» 169
2.16 Рост и развитие молодняка свиней на откорме при использовании разных доз экстракта травяной муки из амаранта 184
2.17 Влияние разных способов скармливания полнорационных комбикормов, обогащенных добавкой «Экстрафит», на показатели естественной резистентности, иммунобиологической реактивности организма свиней, откормочные и мясные качества молодняка свиней 194
2.18 Эффективность использования кормовой добавки «Экстрафит» в кормлении холостых и супоросных свиноматок 217
2.19 Изменение молочности подсосных свиноматок при включении в рацион растительной кормовой добавки «Экстрафит». 226
2.20 Структурно-функциональная характеристика некоторых органов свиней, получавших кормовую добавку «Экстрафит» 233
2.21 Использование экстракта травяной муки из амаранта в кормлении телят-молочников 243
2.22 Эффективность применения кормовой добавки «Экстрафит»
при выращивании ремонтных телок 252
3 Заключение 259
Выводы и предложения производству 281
Список сокращений 286
Список литературы 287
Список иллюстративного материала
