Введение
Глава 1. Методика проведения исследований 11
1.1 .Общие методические подходы 11
1.2. Условия проведения исследований 13
1.3. Учитываемые показатели 13
Глава 2. Использование кормовых добавок на основе органических кислот и их солей для профилактики образования микотоксинов и снижения бактериальной обсемененности кормов и продукции птицеводства 17
2.1. Продуктивность и качество мяса бройлеров при использовании сухого препарата «Микопроф» 26
2.2. Использование жидкого препарата «Микопроф» в кормлении бройлеров 33
2.3. Продуктивность и качество яиц кур при использовании жидкого препарата «Микопроф» 40
2.4. Продуктивность и качество мяса бройлеров с применением пребиотиков 44
2.5. Продуктивность и качество яиц кур при использовании препарата «Пребио-2» 54
2.6. Использование антибактериального препарата «Салколи В» при выращивании бройлеров 60
Глава 3. Применение различных кормовых добавок для повышения продуктивности и качества яиц и мяса птицы 69
3.1. Продуктивность и качество яиц кур при использовании ферментного препарата «Экозим» 82
3.2. Продуктивность и качество мяса бройлеров при использовании ферментного препарата «Экозим» 90
3.3. Продуктивность и качество яиц кур при использовании кормовой добавки «Оро-жёлтый» 99
3.4. Продуктивность кур-несушек и качество яиц при использовании различных источников каротиноидов 110
3.5. Продуктивность бройлеров и товарные качества тушек при использовании кормовой добавки «Оро-жёлтый» 115
3.6. Применение многокомпонентного антиоксиданта «Анок» в кормлении яичных кур 123
3.7. Продуктивность и качество мяса бройлеров при использовании антиокси данта «Анок» 131
Глава 4. Разработка способов получения экологически безопасной продукции птицеводства 137
4.1. Снижение содержания тяжёлых металлов в органах и мясе бройлеров под влиянием препарата «Токсипол» 147
4.2. Продуктивность и качество мяса бройлеров при использовании препарата «Салколи» 152
4.3. Нейтрализация микотоксинов в кормах с помощью сорбентного препарата «Токсипол» 160
4.4. Разработка технологии выращивания цыплят, с целью производства экологически безопасного мяса 168
Глава 5. Разработка технологических приемов повышения выхода и качества мяса птицы 184
5.1. Товарные качества тушек бройлеров при клеточной и напольной технологиях выращивания 195
5.2. Продуктивность и качество мяса бройлеров при различных сроках убоя 200
5.3. Технологическое обоснование рациональных параметров кормушек для бройлеров 207
Выводы 225
Предложения производству 230
Список литературы 232
Приложения 269
