Введение
Глава 1. Обзор литературы
1.1. Физическое развитие и современные методы его оценки 9
1.2. Состояние питания и современные методы его оценки 20
1.3. Влияние питания и физического развития на заболеваемость ОРЗ 31
Глава 2. Материалы и методы исследования 36
Глава 3. Результаты исследования
3.1. Показатели физического развития, состава тканей и особенности питания студентов контрольной группы 44
3.1.1. Структура фактического питания лиц юношеского возраста 49
3.1.2. Химический состав рационов юношей и девушек контрольной группы 54
3.1.3. Оценка питания девушек контрольной группы с синдромом белковой и белково-энергетической недостаточности 62
3.1.4. Висцеральная форма белковой недостаточности 69
3.2. Показатели физического развития, развития тканей, питания и заболеваемость ОРЗ в юношеском возрасте 73
3.2.1. Особенности развития тканей и заболеваемость ОРЗ 79
3.2.2. Особенности питания юношей и девушек, болеющих ОРЗ 86
3.2.3. Физическое и тканевое развитие юношей и девушек с ОРЗ при БН 96
3.2.4. Физическое и тканевое развитие юношей и девушек с ОРЗ при БЭН 99
3.2.5. Фактическое питание студентов, болеющих ОРЗ, с признаками белковой и белково-энергетической недостаточности 102
3.2.6, Особенности заболеваемости юношей и девушек с синдромом белковой и белково-энергетической недостаточности 115
3.2.7. Особенности физического развития и заболеваемость ОРЗ у студентов с максимальным и минимальным содержанием мышечной и жировой ткани в организме 117
4. Обсуждение результатов 124
5. Выводы 133
6. Литература
