Введение
Глава 1. Обзор литературы 10
1.1 Особенности обмена веществ и энергии у детей и подростков, занимающихся спортом
1.2 Нарушения углеводного и липидного метаболизма 14
1.3 Современные взгляды на питание человека 22
1.4 Роль «генов - триггеров» в развитии мультифакториальных заболеваний обмена веществ
Глава 2. Организация и методы исследования 36
Глава 3. Оценка пищевого статуса юных спортсменов 47
3.1 Оценка пищевого статуса юных велосипедистов 48
3.1.1 Оценка физического развития 48
3.1.2 Исследование углеводного и липидного обмена 50
3.2 Оценка пищевого статуса юных борцов 50
3.2.1 Оценка физического развития 50
3.2.3 Исследование углеводного и липидного обмена 53
3.3 Оценка пищевого статуса юных гребцов 54
3.3.1 Оценка физического развития 54
3.3.2 Исследование углеводного и липидного обмена. 56
3.4 Комплексная оценка состояния здоровья 57
Глава 4. Анализ генетической предрасположенности 60
спортсменов к мультифакториальным заболеваниям обмена веществ
Глава 5. Исследование фактического питания юных спортсменов
Глава 6. Ассоциация метаболической реакции организма спортсменов на физическую нагрузку и прием углеводно-минерального комплекса с полиморфизмом генов
6.1 Оценка влияния физической нагрузки на биохимические показатели крови борцов в зависимости от генотипа
6.2 Оценка эффективности применения углеводно- минерального комплекса юными велосипедистами с различными генотипами по гену АСЕ
Глава 7. Разработка алгоритма оценки пищевого статуса и коррекции питания юных спортсменов 101 103
Глава 8. Обсуждение результатов исследований 89
Выводы
Практические рекомендации
Список литературы
