Введение
1 Обзор литературы 9
1.1 Краткая история развития гусеводства, биологические особенности гусей 9
1.2 Организация полноценного кормления сельскохозяйственной птицы 14
1.3 Биологическое значение липидов в организме птицы 20
1.4 Особенности липидного обмена у сельскохозяйственной птицы 25
1.5 Использование различных липидных добавок в кормлении сельскохозяйственной птицы 30
2 Материал и методика проведения исследований 37
2.1 Схема и методика проведения экспериментов 37
2.2 Состав и питательность полнорационных комбикормов 41
2.3 Методика проведения отдельных исследований 46
3 Результаты исследований 52
3.1 Результаты первого эксперимента 52
3.1.1 Прирост живой массы и сохранность молодняка гусей 52
3.1.2 Потребление и затраты кормов на прирост живой массы 56
3.1.3 Скорость прохождения химуса по желудочно-кишечному тракту 59
3.1.4 Результаты контрольного убоя молодняка гусей 60
3.1.5 Химический состав мышечной ткани и печени молодняка гусей 63
3.2 Результаты второго эксперимента 68
3.2.1 Динамика живой массы и сохранность молодняка гусей 68
3.2.2 Потребление и затраты кормов на прирост живой массы 72
3.2.3 Переваримость питательных веществ комбикормов 75
3.2.4 Скорость прохождения химуса по желудочно-кишечному тракту 78
3.2.5 Мясные качества и развитие внутренних органов 78
3.2.6 Органолептическая оценка мышечной ткани гусей 82
3.2.7 Химический состав мышечной ткани и печени гусей 84
3.2.8 Жирнокислотный состав мышечной ткани молодняка гусей 88
3.2.9 Гистологическое строение печени молодняка гусей 90
3.2.10 Биохимические показатели сыворотки крови 92
4 Результаты производственной апробации 96
5 Обсуждение полученных результатов 98
Заключение 104
Список использованной литературы
