Введение
1 Обзор литературы 10
1.1 Метаболизм органических кислот у грибов 10
1.1.1 Первые гипотезы биосинтеза органических кислот у грибов 10
1.1.2 Метаболизм глюконовой кислоты 13
1.1.3 Метаболизм молочной, лимонной, итаконовой, янтарной, фумаровой и яблочной кислот 14
1.1.4 Метаболизм щавелевой кислоты
1.2 Роль трофического фактора в образовании кислот грибами 23
1.3 Роль факторов минерального питания в метаболизме органических кислот у грибов 25
1.4 Влияние физических факторов на ацидофицирующую активность грибов 28
1.5 Экологическое значение ацидофицирующей деятельности грибов 1.5.1 Роль органических кислот грибов в биотических взаимодействиях 29
1.5.2 Роль органических кислот в абиотических взаимодействиях 31
2 Материалы и методы исследования 33
2.1 Объекты исследования 33
2.2 Методика отбора проб субстратов для роста грибов в условиях in situ 35
2. 3 Методика культивирования грибов 36
2.4 Методы морфолого-культуральных исследований 38
2.5 Подготовка проб для хроматографического определения органических кислот 39
2.6 ГХ-МС анализ органических кислот 40
2.7 Анализ содержания металлов в культурах грибов 40
2.8 Статистическая обработка результатов
3 Ацидофицирующая активность микромицетов в ходе онтогенеза 41
4 Влияние трофического фактора на образование органических кислот грибами
4.1 Исследование состава источников питания для грибов на поверхности камня 55
4.2 Рост микромицетов на средах с различными источниками углерода 62
4.3 Образование органических кислот грибами на средах с различными сахарами в нескольких концентрациях 69
4.4 Образование органических кислот грибами при росте на средах с сахароспиртами и глюконатом 72
5 Влияние факторов минерального питания и условий культивирования на рост и образование органических кислот грибами 77
5.1 Влияние источников азота на рост и образование органических кислот грибами в ходе
онтогенеза 77
5. 1.1 Влияние источников азота на рост микромицетов 77
5.1.2 Влияние источников азота на ацидофицирующую активность микромицетов в онтогенезе...80
5.2 Влияние условий культивирования и карбоната кальция на образование органических кислот грибами 84
6 Образование органических кислот грибами при воздействии стрессовых факторов 91
6.1 Роль органических кислот в устойчивости грибов к цинку и меди 91
6.1.1 Влияние цинка и меди на рост и морфологические характеристики микромицетов 92
6.1.2 Влияние цинка и меди на образование органических кислот грибами в различных условиях культивирования
6.2 Влияние биоцидов на кислотообразующую активность микромицетов 116
6.3 Влияние УФ - облучения на образование органических кислот грибами 126
Заключение 131
Выводы 136
Список сокращений 137
Список литературы
