Подготовка студентов туристского вуза к профессиональному творчеству в области ресторанного менеджмента
Скрипникова, Ирина Николаевна. Подготовка студентов туристского вуза к профессиональному творчеству в области ресторанного менеджмента : диссертация ... кандидата педагогических наук : 13.00.08 / Скрипникова Ирина Николаевна; [Место защиты: Рос. междунар. акад. туризма].- Москва, 2012.- 214 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-13/1077
