Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе добавок из вторичных сырьевых ресурсов и дикорастущих ягод

Мусаева, Наира Магомедовна. Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе добавок из вторичных сырьевых ресурсов и дикорастущих ягод : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Мусаева Наира Магомедовна; [Место защиты: Дагестан. гос. с.-х. акад.].- Махачкала, 2010.- 184 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-6/118
Автор
Мусаева, Наира Магомедовна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Урожайность и хлебопекарные свойства современных сортов озимой пшеницы в зависимости от уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны
99 000 UZS
Автор
Ростиков, Евгений Анатольевич
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой
99 000 UZS
Автор
Семенкина, Наталья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2010
Формирование урожая и пивоваренных свойств зерна ячменя в зависимости от уровня азотного питания и применения фиторегуляторов в условиях Центрального района Нечерноземной зоны
99 000 UZS
Автор
Сычёв, Роман Витальевич
Количество страниц
Год
2010
Совершенствование технологического процесса и обеспечение микробиологической безопасности при производстве зернового хлеба с использованием проростков пшеницы
99 000 UZS
Автор
Синельникова, Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологических решений по использованию продуктов переработки семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Милованова Екатерина Станиславовна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3