Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 10
1.1. Питательные потребности бактерий рода Bacillus 10
1.2. Факторы, влияющие на интенсивность процессов спорообразования и накопления биомассы бацилл
1.3. Критерии выбора композиционного состава питательных сред при культивировании бактерий рода Bacillus 22
1.4. Получение и применение гидролизатов в составе питательных сред 24
1.5. Питательные среды, применяемые для культивирования бактерий рода Bacillus при производстве вакцинных и пробиотических препаратов.. 30
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 37
2.1. Материалы и методы исследований 37
2.2. Результаты исследований 41
2.2.1. Выбор условий гидролиза соевой муки 41
2.2.2. Изучение физико-химических и ростовых свойств экспериментальных образцов гидролизатов соевой муки 46
2.2.3. Оптимизация состава питательных сред для глубинного культивирования бацилл 52
2.2.4. Стандартизация условий глубинного культивирования различных штаммов бацилл в питательных средах на основе гидролизата соевой
муки 61
2.2.4.1. Изучение влияния посевной дозы на основные показатели нативной культуры 61
з
2.2.4.2. Влияние температуры культивирования на рост и спорообра- 65 зование бацилл
2.2.4.3. Стандартизация условий перемешивания и аэрации при глубинном культивировании бацилл в биореакторах БИОР-0,1 и БИОР-0,25.. 66
2.2.4.4. Определение показателей, характеризующих стадию завершения культивирования бацилл в разработанных питательных средах 69
2.2.5. Оценка воспроизводимости технологии приготовления питательных сред на основе гидролизата соевой муки 75
2.2.6. Сравнительная характеристика показателей качества препаратов Биоспорин и Биод-5, приготовленных по усовершенствованной и существующим технологиям 81
3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 83
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 85
5. ВЫВОДЫ 95
6. ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 96
7. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ 97
8. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 98
ПРИЛОЖЕНИЯ 112
