Введение
1 Современные подходы к разработке конкурентной стратегии предприятия в условиях применения процессного подхода 14
1.1 Эволюция научных взглядов на процесс формирования конкурентной стратегии 14
1.2 Типология конкурентных стратегий предприятия 27
1.3 Процесс разработки конкурентной стратегии предприятия 43
2 Исследование практики разработки конкурентной стратегии предприятия хлебопекарной промышленности 63
2.1 Состояние и тенденции развития рынка хлебопекарной продукции 63
2.2 Исследование конкурентной практики предприятия хлебопекарной промышленности 73
2.3 Анализ конкурентных возможностей предприятия хлебопекарной промышленности 92
3 Внедрение процессного подхода к разработке конкурентной стратегии предприятия хлебопекарной промышленности 105
3.1 Научно-практические подходы к разработке конкурентной стратегии предприятия хлебопекарной промышленности 105
3.2 Процессное моделирование конкурентной стратегии предприятия хлебопекарной промышленности 125
3.3 Развитие организационного и информационного обеспечения процесса разработки конкурентной стратегии предприятия хлебопекарной промышленности 133
Заключение 149
Список литературы 156
