Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Роль сбалансированного белкового питания при выращивании и откорме свиней 8
1.2. Проблема белка в свиноводстве и пути ее решения 14
1.2.1. Белковые кормовые средства растительного происхождения 14
1.2.2. Нетрадиционные белковые кормовые средства 18
1.2.3. Отходы крахмало-паточного производства 26
2. Материал и методика исследований 36
2.1. Объект, методика и задачи исследований 36
2.2. Технология производства углеводно-белкового корма 56
3. Результаты собственных исследований и их обсуждение 62
3.1. Опыт по изучению эффективности использования углеводно-белкозого корма (УБК) в рационах поросят при раннем отъеме 62
3.1.1. Рост и оплата корма поросятами раннего отъема 62
3.1.2. Гематологические показатели крови поросят 64
3.2. Опыт по изучению эффективности использования различных доз углеводно-белкового корма (УБК) в рационах поросят раннего отъема при выращивании их до 115-дневного возраста 66
3.2.1. Рост и оплата корма молодняком свиней
3.2.2. Гематологические показатели крови поросят 68
3.3. Опыт по изучению эффективности использования в рационах молодняка свиней кукурузного глютена 70
3.3.1. Рост и оплата корма подсвинками при выращивании 70
3.3.2. Результаты контрольного убоя 71
3.3.3. Гематологические показатели крови подсвинков 73
4. Производственная проверка исследований 75
4.1. Изучение использования углеводно-белкового корма (УБК) в рационах
при выращивании и откорме свиней 75
4.1.1. Рост и оплата корма растущими и откармливаемыми свиньями 75
4.1.2. Переваримость питательных веществ рационов и обмен азота, кальция и фосфора в организме молодняка свиней 76
4.1.3. Мясная продуктивность свиней 79
4.1.4. Гематологические показатели крови свиней 82
4.1.5. Гистологические исследования внутренних органов свиней 85
5. Экономическая эффективность исследований 88
Выводы 90
Предложения производству 92
Список использованной литературы 93
Приложения 109
