Введение
1 Обзор литературы 9
1.1 Особенности кормления молодняка жвачных животных 9
1.2 Способы традиционного откорма в овцеводстве 15
1.3 Способы традиционного откорма в скотоводстве 20
1.4 Интенсивный высококонцентратный тип кормления молодняка жвачных животных 31
2 Материалы и методы исследований 35
2.1 Физиологические исследования на баранчиках 37
2.2 Методика проведения физиологических (балансовых) опытов 45
2.3 Методика проведения контрольного убоя 46
2.4 Химические и биохимические исследования 46
2.5 Научно-производственный опыт на бычках абердин-ангусской породы 48
3 Собственные исследования 55
3.1 Результаты физиологических исследований на баранчиках 55
3.1.1 Динамика роста ягнят при высококонцентратном типе кормления 55
3.1.2 Учет потребления кормов 61
3.1.3 Исследование показателей крови подопытных баранчиков 62
3.1.4 Переваримость питательных веществ рациона 67
3.1.5 Азотистый обмен в организме баранчиков 69
3.1.6. Использование кальция, фосфора и серы в организме баранчиков 72
3.1.7 Влияние высококонцентратного типа кормления баранчиков на основные показатели убоя и органолептическую оценку качества мяса 76
3.2 Результаты научно-производственного эксперимента на бычках абердин-ан гусской породы 79
3.2.1 Сравнительная динамика роста бычков при традиционном и высококонцен-тратном типе кормления 80
3.2.2 Учёт поедаемости кормов 83
3.2.3 Исследование показателей крови бычков 85
3.2.4 Показатели убоя бычков 88
4. Экономическая эффективность применения высококонцентратного типа кормления в овцеводстве и скотоводстве 90
4.1 Экономическая эффективность опыта на баранчиках 90
4.2 Экономическая эффективность эксперимента на бычках 92
Заключение 95
Выводы 99
Предложения производству 100
Список литературы 101
Приложения 117
