Введение
I Обзор литературы 6
1.1 История создания калмыцкого скота и некоторые его биологические особенности 6
1.2 Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота 23
1.3 Эффективность селекционно - племенной работы в мясном скотоводстве 33
II. Материал и методика исследований 49
III. Результаты собственных исследований 53
3.1 Кормление и содержание подопытного молодняка 53
3.2 Весовой и линейный рост 56
3.3 Клинические и гематологические показатели 61
3.4 Мясная продуктивность бычков разных линий 64
3.4.1 Результаты контрольного убоя подопытных бычков 64
3.4.2 Морфологический состав полутуш подопытных бычков 66
3.4.3 Химический состав мяса подопытных бычков 68
3.4.4 Выход внутренних органов 69
3.4.5 Характеристика парных шкур 70
3.5 Экономическая эффективность выращивания молодняка 71
Выводы и предложения производству 75
Библиографический список 78
Приложения 97
