Введение
Глава 1. Обучение безопасности туристских услут в процессе профессиональной подготовки как педагогическая проблема 10
1.1. Требования к подготовке по безопасности туристских услуг в структуре профессионального образования 10
1.2. Анализ состояния безопасности предоставляемых туристских услуг.. 33
1.3. Критерии оценки профессиональной подготовки менеджера призма по безопасности предоставляемых услуг 44
Выводы по первой главе 56
Глава 2. Характеристика содержания и методов обучения студентов туристских вузов безопасности предоставляемых туристских услуг 57
2.1. Отбор содержания курса по безопасности туристских услуг для профессиональной подготовки менеджеров туризма 57
2.2 Содержательная модель обучения безопасности в процессе подготовки менеджера туризма 68
2.3. Эффективные методы и формы обучения студентов безопасности туристских услуг 84
Выводы по второй главе 104
Заключение 105
Список литературы 107
Программа курса «Основы безопасности в туризме» 126
