Введение
1. Обзор литературы . 7
1.1. Проблема белкового кормления птицы 9
1.2. Возможность замены протеина кормов животного происхождения кормосмесью из растительных компонентов 15
1.3. Аминокислотное питание птицы 28
1.4. Повышение продуктивности птицы путём оптимизации энергетического и жир но кислотно го питания 35
1.5. Использование бишофита в качестве минеральной подкормки для птицы 45
1.6. Возможности снижения уровня холестерина в пищевом курином яйце 48
2. Материал и методы исследований 57
3. Результаты собственных исследований 60
3.1. Яичная продуктивность и физиологическое состояние кур-несушек при использовании рационов на основе зерна сорго и нута с разным уровнем кормов животного происхождения
3.1.1. Химический и биохимический состав испытуемых кормов 61
3.1.2. Кормление подопытного поголовья 63
3.1.3. Переваримость питательных веществ рационов 65
3.2. Динамика живой массы кур-несушек 67
3.3. Морфологический и биохимический состав крови подопытных кур-несушек 71
3.4. Яичная продуктивность подопытных кур-несушек 74
3.4.1. Качественные показатели яиц 78
3.4.2. Развитие внутренних органов подопытных кур 87
3.5. Экономическая эффективность производства пищевого куриного яйца 88
3.6. Кормление кур-несушек комбикормами на сорго-нутовой основе с добавлением фосфатидов и бишофита 90
3.6.1. Химический и биохимический состав фосфатидов 92
3.6.2. Сохранность молодок и расход кормов 96
3.6.3. Живая масса подопытных кур-несушек 98
3.6.4. Гематологические показатели подопытных кур-несушек 99
3.6.5. Яичная продуктивность 101
3.6.6. Экономическая эффективность производства яиц 110
Заключение 111
Производственная апробация результатов научно-хозяйственных опытов п4
Выводы 116
Предложения производству 118
Список использованной литературы 119
