Введение
ГЛАВА 1. Литературный обзор 10
1.1 Актуальные вопросы организации труда в молокоперерабатывающей промышленности 10
1.2 Санитарно – гигиеническая оценка факторов труда и трудового процесса работников молочных комбинатов 14
1.3 Функциональные изменения в организме работающих на молочных комбинатах и причины их возникновений 22
1.4 Влияние профессиональных рисков на состояние здоровья работников молочных комбинатов 25
ГЛАВА 2. Дизайн исследования 30
2.1 Санитарно – гигиенические методы оценки факторов труда и трудового процесса 30
2.2 Физиологические методы исследования 34
2.3 Клинико – статистические и санитарно – статистические методы изучения состояния здоровья 35
2.4 Математико – статистические методы 37
ГЛАВА 3. Сравнительная оценка условий труда на молокоперерабатывающих предприятиях 39
3.1 Особенности технологических процессов и организации труда на изучаемых предприятиях 39
3.2 Особенности трудового процесса работников молокоперерабатывающих предприятий 46
3.3 Микроклиматические особенности производственных помещений молокоперерабатывающих предприятий 56
3.4 Особенности светового климата на основных рабочих местах предприятия 59
3.5 Акустический режим на основных рабочих местах ООО «НМЗ» и ООО «АМК» 62
3.6 Санитарно-гигиеническая характеристика воздушной среды основных рабочих мест ООО «НМЗ» и ООО «АМК» 66
3.7 Комплексная оценка условий труда основных профессиональных групп ООО «НМЗ» и ООО «АМК» 68
ГЛАВА 4. Влияние условий труда на функциональное состояние организма работников молочных предприятий 70
Глава 5. Состояние здоровья работников молочных комбинатов и его прогностическая оценка 88
Заключение 100
Выводы 113
Практические рекомендации 115
Список литературы 117
Список иллюстративного материала 136
